💥กะปิ 1กิโล ของดีเมืองระนอง หอม อร่อย สะอาด ทำได้หลากหลายเมนูครบเครื่อง 85บาทถูกมาก💥
กะปิของดีเมืองระนอง หอม อร่อย สะอาดไม่ใส่ผงชูรส ไม่ผสม เค็มพอดี รับรองความอร่อย
สามารถปรุงอาหารได้เช่น น้ำพริกกะปิ แกงเลียง แกงพริก แกงส้ม ผัดเผ็ด ต้มส้ม เมนูหลากหลายทำได้หมดค่ะ รับรองความอร่อย กินแล้วต้องติดใจคะ
กะปิ อาหารพื้นบ้าน ราคาถูก และมีประโยชน์มากมายมหาศาล
ตักน้ำพริกกะปิใส่ถ้วย โรยพริกขี้หนูสีเขียวและแดงให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมผักสด หรือ ผักลวกต้มชนิดต่าง ๆ ที่เตรียมไว้แล้ว โดยมากเรารับประทานน้ำพริกกะปิกับ ถ้าจัดสำรับน้ำพริกกะปิแบบครบถ้วนกระบวนความ มีน้ำพริกกะปิก็ต้องมีปลาทูเป็นเครื่องเคียง
กะปิ มีวิตามินมากมายบำรุง กระดูก แคลเซียมจะถูกปลดปล่อยจากกะปิถ้าผ่านความร้อน เช่นตอนปิ้งกะปิหรือทำข้าวคลุกกะปิ
ขั้นตอนการทำน้ำพริกกะปิ
โขลกพริกขี้หนูสวนและกระเทียมให้ละเอียด ใส่น้ำตาลปี๊บและกะปิที่ย่างไว้ลงไปโขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตามด้วยผงรสมะนาว ตราคนอร์โดยผสมน้ำในสัดส่วน 1:3. โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสวนและมะเขือพวงบุบพอแตก เป็นอันเสร็จพร้อมตักเสิร์ฟน้ำพริกกะปิคู่กับเครื่องเคียง
กะปิระนอง คือกะปิที่ได้ชื่อว่าหอม และอร่อยที่สุด ไม่เค็ม ไม่เหม็น การทำอาหารประเภทแกง ที่ใช้พริกแกงนั้นต้องใช้กะปิเป็นส่วนผสมหลักอีกตัว และการเลือกกะปิเองก็สำคัญมาก หากกะปิคุณภาพไม่ดี ไม่อร่อย ก็จะทำให้อาหารที่เราปรุงออกมาไม่อร่อยไปด้วย การจะรู้ว่ากะปิดีหรือไม่ ทดสอบง่าย ๆ ด้วยการชิม หากชิมแล้ว ไม่เค็มเกินไป กลมกล่อม ชิมแล้วอร่อยคือใช้ได้
สามารถใช้ทำน้ำพริก หรือรวมกับพริกแกงทั้งแกงเผ็ด แกงส้ม แกงกะทิ คั่วกลิ้ง ผัดพริก และ อาหารอื่น

(4.78)
(4.38)