SKG COBICA : เมล็ดกาแฟคั่ว ปางขอนเชียงราย อาราบิก้า สูตรหอม นุ่ม ละมุน 250g.
SKG COBICA : เมล็ดกาแฟคั่ว ปางขอนเชียงราย อาราบิก้า สูตรหอม นุ่ม ละมุน 250g.
จุดต้นกำเนิด
บ้านปางขอน หรือที่เรียกกันสั้นๆ ว่า ปางขอน ตั้งอยู่บนยอดดอยเกี๊ย ห่างจากตัวเชียงรายประมาณ 20-30 กิโลเมตร มีอากาศเย็นตลอดปี
กาแฟปางขอนที่มาจากแหล่งปลูกโดยชาวไทยภูเขา ได้แก่ ชาวปะหล่อง ชาวมูเซอ และชาวจีนยูนนาน บ้านปางขอน ต.ห้วยชมพู อ.เมือง จ.เชียงราย จากโครงการพระราชดำริ ปลูกเมล็ดกาแฟสายพันธุ์เชียงใหม่ 80 เป็นพันธุ์อาราบิก้าชั้นดีปลอดโรคราสนิม มาพัฒนาแทนกาปลูกพืชไร่ ได้กาแฟรสชาติพิเศษไม่เหมือนที่ไหน จากแหล่งปลูกธรรมชาติ
รสชาติกาแฟอาราบิก้า จากดินเขาปางขอน ทำให้ “กาแฟปางขอน” มีเสน่ห์ ต้นกาแฟจากดอยปางขอนเติบโตใต้ต้นไม้ใหญ่ โดยเฉพาะต้นนางพญาเสือโคร่ง (ดอกซากุระเมืองไทย)และต้นแมคคาเดเมียซึ่งปลูกไว้ให้ร่มเงาแก่ต้นกาแฟ ถ้าไม่ปลูกไม้ไว้ให้ร่มเงาผลผลิตกาแฟที่ได้จะมีเม็ดที่เล็กมากๆ บนยอดเขาที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลกว่า 1280 เมตร จากแหล่งธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ และห่างไกลมลพิษ
ต้นกาแฟปลูกในธรรมชาตินี้ จะโตช้า ให้ปริมาณผลผลิตเมล็ดกาแฟมีปริมาณน้อยกว่าดอยอื่นๆ แต่กลับเป็นผลดีให้เมล็ดกาแฟแต่ละเมล็ดมีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เพราะได้ซึมซับรสชาติจากผืนดินได้ดี เก็บผลผลิตด้วยมือและคัดเฉพาะผลสีแดงตั้งแต่เช้าตรู่ถึงประมาณบ่าย 3 โมงเย็น การกะเทาะเปลือกภายใน 24 ชม จากนั้นก็ทำตามกระบวนการ Process ต่างๆ หลังจากเก็บเกี่ยวเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสมบ่มเป็นเวลานาน 6 เดือน – 1 ปี จึงจะนำมาคั่วแปรรูปต่อไป
ถุงสีขาว สูตรเข้มข้น
สูตร Arabica(อาราบิก้า) 50% และ Robusta(โรบัสต้า) 50%
มี 2 ขนาด 250g และ 500g
การคั่ว มีเลือก 2 แบบ Medium Roast(คั่วกลาง)
Dark Roast(คั่วเข้ม)
รสชาติ เข้มข้น หอม เต็มรสชาติ กาแฟปางขอน 100%
ถุงสีดำ สูตรเข้มข้น กลมกล่อม
สูตรพิเศษ เป็นเมล็ดกาแฟแบบพรีเมี่ยม คัดพิเศษ Arabica(อาราบิก้า)70% และ Robusta(โรบัสต้า) 30%
มี 2 ขนาด 250g และ 500g
การคั่ว ไม่มีเลือก ใน 1 ถุงจะเป็น Medium Roast(คั่วกลาง)50%
และ Dark Roast(คั่วเข้ม)50%
รสชาติ หอม นานกว่าสูตรไหนๆ ดื่มไป10นาทีกลิ่นยังหอมทั่วในปาก กลมกล่อม กาแฟปางขอน 100%
ถุงสีเงิน สูตรหอม นุ่มละมุน
สูตร Arabica(อาราบิก้า) 100%
มี 2 ขนาด 250g และ 500g
การคั่ว มีเลือก 2 แบบ Medium Roast(คั่วกลาง)
Dark Roast(คั่วเข้ม)
รสชาติ นุ่ม ละมุน หอม กาแฟปางขอน 100%
(4.75)
(3.67)
(4.5)